Medicinhistoriska och kulturella funderingar om julen

Glögg, julstjärna, saffran och kryddnejlikor är bland mycket annat självklara inslag i vårt julfirande. Men varifrån kommer dessa kryddor och växter? Och på vilket sätt ingår de i våra traditioner?

Myrra var till exempel en gång i tiden ett mytomspunnet läkemedel. Pomerans hjälpte magen när den var i olag, grankåda kunde användas som sårsalva och misteln var inte bara något man kysstes under.

Lars-Erik Appelgren, professor emeritus vid Sveriges lantbruksuniversitet har skrivit en lustfylld kulturell och medicinhistorisk resa från början av våra urgamla jultraditioner fram till modern tid. Boken Julens växter, smaker & dofter är fylld av fakta och fiktion, historiska citat, roliga anekdoter och recept.

Lars-Erik Appelgren:
Julens växter, smaker & dofter. Medicinhistoriska och kulturella funderingar
Bokförlaget Langenskiöld
Utkom 2022